En iyi Ekmeklik Buğday Hangisi
BAĞCI 2002 – Ekmeklik Buğday Çeşidi
Teknolojik Özellikleri
|
Protein Oranı (%) |
11–13 |
 |
|
Bin Dane Ağırlığı (g) |
33–42 |
|
|
Hektolitre Ağırlığı (kg) |
76–81 |
|
|
SDS-mini (ml) |
10–15 |
|
|
Sertlik |
Orta sert |
|
|
Kullanım Alanı |
Un Yapımı
|
EKİZ – Ekmeklik Buğday Çeşidi
Teknolojik Özellikleri
|
Protein Oranı (%) |
13,3 |
|
|
Bin Dane Ağırlığı (g) |
36,4 |
|
|
Hektolitre Ağırlığı (kg) |
78,2 |
|
|
SDS-mini (ml) |
40,4 |
|
|
Yumuşama Değeri |
150 |
|
|
Enerji Değeri |
115 |
|
|
Absorbsiyon Değeri (%) |
66,4 |
|
|
Kullanım Alanı |
Un Yapımı
|
GÖKSU 99 – Ekmeklik Buğday Çeşidi
Teknolojik Özellikleri
|
Protein Oranı (%) |
10-13 |
 |
|
Bin Dane Ağırlığı (g) |
30-36 |
|
|
Hektolitre Ağırlığı (kg) |
75-80 |
|
|
SDS-mini (ml) |
9-13 |
|
|
Sertlik |
Yumuşak |
|
|
Kullanım Alanı |
Un Yapımı
|
KARAHAN 99 – Ekmeklik Buğday Çeşidi
Teknolojik Özellikleri
|
Protein Oranı (%) |
11-14 |
 |
|
Bin Dane Ağırlığı (g) |
32-38 |
|
|
Hektolitre Ağırlığı (kg) |
76-81 |
|
|
SDS-mini (ml) |
10-16 |
|
|
Sertlik |
Orta Sert |
|
|
Kullanım Alanı |
Un Yapımı
|
KINACI 97 – Ekmeklik Buğday Çeşidi
Teknolojik Özellikleri
|
Protein Oranı (%) |
11-13,5 |
 |
|
Bin Dane Ağırlığı (g) |
32-38 |
|
|
Hektolitre Ağırlığı (kg) |
77-80 |
|
|
SDS-mini (ml) |
9-15 |
|
|
Sertlik |
Orta Sert |
|
|
Kullanım Alanı |
Un Yapımı
|
KONYA 2002 – Ekmeklik Buğday Çeşidi
Teknolojik Özellikleri
|
Protein Oranı (%) |
12-14 |
 |
|
Bin Dane Ağırlığı (g) |
40-49 |
|
|
Hektolitre Ağırlığı (kg) |
78-82 |
|
|
SDS-mini (ml) |
11-16 |
|
|
Sertlik |
Orta Sert |
|
|
Kullanım Alanı |
Un Yapımı
|
AHMET AĞA – Ekmeklik Buğday Çeşidi
Teknolojik Özellikleri
|
Protein Oranı (%) |
12,9 |
 |
|
Bin Dane Ağırlığı (g) |
33,4 |
|
|
Hektolitre Ağırlığı (kg) |
79,4 |
|
|
SDS-mini (ml) |
41,7 |
|
|
Yumuşama Değeri |
95 |
|
|
Enerji Değeri |
198 |
|
|
Absorbisyon Değeri (%) |
65 |
|
|
Kullanım Alanı |
Un Yapımı
|
OSMANİYEM – Ekmeklik Buğday Çeşidi
Teknolojik Özellikleri
|
Protein Oranı (%) |
10-14 |
|
|
Bin Dane Ağırlığı (g) |
35-42 |
|
|
Hektolitre Ağırlığı (kg) |
76-84 |
|
|
SDS-mini (ml) |
14-26 |
|
|
Yumuşama Değeri |
95 |
|
|
Enerji Değeri |
198 |
|
|
Absorbisyon Değeri (%) |
65 |
|
|
Kullanım Alanı |
Un Yapımı
|
ADANA 99 – Ekmeklik Buğday Çeşidi
Teknolojik Özellikleri
|
Protein Oranı (%) |
12–13 |
 |
|
Bin Dane Ağırlığı (g) |
28-39 |
|
|
Hektolitre Ağırlığı (kg) |
79-81 |
|
|
SDS-mini (ml) |
38 |
|
|
Yumuşama Değeri |
95 |
|
|
Enerji Değeri |
198 |
|
|
Absorbisyon Değeri (%) |
65 |
|
|
Kullanım Alanı |
Un Yapımı
|
CEYHEN 99 – Ekmeklik Buğday Çeşidi
Teknolojik Özellikleri
|
Protein Oranı (%) |
14-15 |
|
|
Bin Dane Ağırlığı (g) |
28-38 |
|
|
Hektolitre Ağırlığı (kg) |
77-78 |
|
|
SDS-mini (ml) |
42-44 |
|
|
Yumuşama Değeri |
95 |
|
|
Enerji Değeri |
198 |
|
|
Absorbisyon Değeri (%) |
65 |
|
|
Kullanım Alanı |
Un Yapımı
|