Temmuz, 2013

now browsing by month

 

Lokma Tatlı Makinesi Ve Tezgahı

lokma-makinasiLokma Tatlı Makinesi ve Tezgahı

Ürünle ilgili açıklama: Lokma tatlısını daha seri, daha kolay, el değmeden, hijyenik olarak üretmek için geliştirilmiş bir makinedir. Piston bir hareketinde 4 adet lokma tatlısı yapılır.
1 dakikada 250 adet lokma tatlısı dökme kapasitesine sahiptir. Günde ortalama 1 ton tatlı dökülebilir. Lokma tatlısının büyüklüğü ve küçüklüğünü ayarlama imkanı vardır.
Ayrıca çıkış ağzına takılacak başka bir aparatla İzmir lokması da yapılabilir.
Makinenın kullanımı son derece kolay ve pratiktir.
Seçimli parçalar:
1- Lokma makinesinin çalışma tezgahı isteğe göre paslanmaz çelikten yapılabilir.

2- Çalışma tezgahının ocağı isteğe LPG’Lİ veya elektriğe göre ayarlanabilir.
3- Çalışma tezgahı (Yağ kazanı + Şerbet Kazanı + Bekleme Tepsisi ) üzerine montaj edilerek teslim edilebilir.

Sipariş için irtibata geçiniz.

Ali Paslanmaz Metal Çelik Mamülleri İmalat ve Tic.

Ali BATUM

Adres:

Seyitnizam Mah. Seyitnizam Cad:

Demirciler sanayi sitesi 2. yol No:32 Zeytinburnu /İstanbul

Tel – Fax: 0(212) 5465268

Gsm – WhatsApp: 0(544) 722 5669 – 0(532) 658 13 65

Lokma dökme makinesilokma-makinasi-3

Lokma Tatlısının İmalat Tarifi:

1- 1 kg Birinci sınıf un

2- 40 Gr. Maya

3- 1.100 Gr El Yakmayacak kadar Su

Bu Malzemeler iyice karıştırılıp, Yoğurt kıvamına gelecektir.
Mayası gelene Kadar Beklenecektir. Mayası geldikten sonra hamur tatlısı için hazırdır.

Emre Düğün salonu Pastanesi tarafından alınan lokma dökme makinesinin hem tanıtımı yapıldı, hem de vatandaşlara lokma ikramında bulunuldu.

lokma-makinasi-2

www.arhavisanayi.com Lokma, Lokma ve tulumba tatlısı yapabilen makine, iş yerinde lokma döktürmek isteyen hayırsever vatandaşların hizmetinde.

Saray lokma Tatlısı Tezgahı Temel Bilgileri: 

1) Hazne kapasitesi 8 kg. sürekli beslemeli
2) motor monofaze ceryanlı ( 220 )
3) Saray lokma dakikada 360 adet döker
4) makine ağırlığı 35 kg. dır.
5) Tekerlekli sehpalı makine ağırlığı 60 kg. dır.
6) krom nikel paslanmaz 430 kalitede
7) Isıtma sitemi, Elektrikli rezistans veya LPG

El değmeden ürooooooooıünleri yapan lokma makinesi, ramazan boyunca Emre düğün salonu pastanesi önünde vatandaşların hizmetinde olacak. Her türlü mevlit, düğün ve çeşitli etkinliklerde vatandaşın hizmetinde olacak olan lokma makinesi, ürünleri hem el değmeden üretiyor.

Lokma Hamuru Malzemeleri :
1) 2 su bardağı un
2) 1 su bardağından 1 parmak eksik su
3) 1 çorba kaşığı kuru maya
4) 1 adet yumurta
5) 1 su bardağı sıvıyağ
6) 2 adet kesme şeker
7) 1 tutam tuz

Şerbeti için:
1) 2,5 su bardağı şeker
2) 2,5 su bardağı su
3) ¼ limon suyu

Yapılışı:
Şekerle suyu kaynatın. Ocaktan inmesine yakın limon suyunu ekleyin. Bir taşım daha kaynatıp ocaktan alarak soğumaya bırakın.
Un’u geniş bir yoğurma kabına eleyin ve ortasını açın.
1 su bardağı ılık suda kesme şekerleri eritin, mayayı ekleyerek mayalanmaya bırakın.
Mayalı suyu una dökün, tuz ve yumurtayı ilave ederek akıcı ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerine bir bez örterek mayalanmaya bırakın.
Derince bir kaba sıvıyağı koyarak kızdırın. Hamurundan küçük parçalar kopartarak kızgın yağda kızartın ve yağdan alır almaz soğuk şerbete atın. Şerbeti çeken tatlıları fazla bekletmeden servis tabağına alın.
Afiyetle yiyin.
Yapanın ellerine sağlık.
Ben bu kadar uğraşamam doğrusu. Akyarlarda patlayıp çatlayana kadar hem tatlısını hem de şerbetlenmeden tuzlusunu yedik. Ben Turgutreis de sahilde makina ile yapılışını resimledim.
Niye Akyarlarda teyzelerin yaptığın çekmedim bilmiyorum. Herhalde tembelliğimden….

Aşağıdaki ilk resimde yuvarlak hazneye cıvık hamur konuyor. Makine dıştan içe doğru yavaş yavaş dönerek hamuru atmaya başlıyor.

 

Alttaki yağ tavası dolana kadar makineyle hamur atılıyor.